رستوران گرانیوم- کوپنهاگن-دانمارک
- Geranium – گرانیوم- کوپنهاگن-دانمارک
جزئیات، بشقاب های هنری که از بهترین مواد فصلی اسکاندیناوی جشن برپا می کنند.
هنر خوراکی: از ترکیب بسیار بعید طبیعت و فن آوری پیشرفت مزه منو در قلب آشپز راسموس کوفید (Rasmus Kofoed) شکل می گیرد: ۱۷ غذا با الهام از دوره های هنری از مواد آلی و اسکاندیناوی وحشی شکل گرفته است. برگهای شکننده و تقریباً شفاف از پوره کنگر فرنگی اورشلیم ساخته شده است، آنچه که به نظر می رسد صدف براق است در واقع خمیرهایی هستند که با جوهر ماهی مرکب رنگ شده اند.
آنچه باعث خاص شدن آن می شود:
آنچه باعث خاص شدن آن می شود محل واقع شدن آن است. مکان نسبتاً غیرمنتظره یک استادیوم ملی فوتبال ژرانیوم (Geranium) به عنوان پس زمینه است. این رستوران در طبقه هشتم این مرکز واقع شده است و اتاق ناهار خوری آن دارای منظره پانوراما از Fælledparken (باغهای مشترک) است. از مدیریت بخواهید برای دیدن از جالب ترین نماهای میدان ورزشگاه، در فضای عقب آشپزخانه گشت و گذار کنید.
